大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
様々なウイスキーを味わって、自分好みのタイプを探してみませんか?それらウイスキーがどのようにつくられているのかを解説すると同時にウイスキーにまつわるエピソードを紹介していきます。その例を挙げると、「フランス赤ワインとウイスキー」、「エールビールとウイスキー」、「英国王室とウイスキー」、「スコットランドウイスキー旅行」、「日本の洋酒の黎明時代とウイスキー」、「ウイスキーの飲み方」、「ウイスキーのもたらす酔い」など。毎回色々なウイスキーをテイスティングしながらお話しします。


【講座スケジュール】
第1回　 5月16日（木） 19：15～20：45　講師：三鍋 昌春
　世界五大ウイスキー＋1を味わい、そのつくり方を知る

第2回　 6月13日（木） 19：15～20：45　講師：三鍋 昌春
　スコットランドにウイスキーを訪ねる

第3回　 7月11日（木） 19：15～20：45　講師：三鍋 昌春
　日本のウイスキーの誕生秘話

名前	三鍋 昌春
肩書き	サントリー株式会社　品質保証本部部長
プロフィール	1978年東京大学農学部農芸化学科卒業。同大学院農学系研究科修士課程(微生物利用学)修了。サントリー株式会社入社、白州蒸留所(山梨県)配属。1989年英国立ヘリオット・ワット大学国際醸造蒸留研究所入学、993年博士号取得。白州蒸留所製造技師長、生産研究推進部長、原酒生産部長、ブレンダー室部長兼シニアブレンダー、洋酒事業部生産部長を歴任。2006年より品質保証本部部長。