講座詳細情報
申し込み締切日：2013-01-17 / その他教養：料理 / 学内講座コード：W57
(冬)和洋の美しい盛り付け方
- 開催日
- 1月18日(金)、 2月15日(金)、 3月15日(金)
- 講座回数
- 3回
- 時間
- 13:30～15:00
- 講座区分
- 数回もの
- 入学金
- －
- 受講料
- 9,000円
- 定員
- 20
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
【講座内容】
忙しい日々の食卓は、盛り付けにあまり気を配ることはないかもしれませんが、実は、ちょっとした色合わせや配置で、とても美しく、美味しく見せることができます。器と料理の相性や、簡単にそしてすぐに役立つ盛り付け方を、和食・洋食・デザート3回に分け、実演をまじえてご紹介します。様々な器と食の関係を知って、美味しく楽しい食卓を演出なさいませんか?盛り付けた後、お料理をおしゃれに見せる写真の撮り方のポイントもご紹介しますので、ブログをなさっている方にもお勧めの講座です。
【講座スケジュール】
第1回 1月18日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
和食編
第2回 2月15日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
洋食編
第3回 3月15日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
デザート編
忙しい日々の食卓は、盛り付けにあまり気を配ることはないかもしれませんが、実は、ちょっとした色合わせや配置で、とても美しく、美味しく見せることができます。器と料理の相性や、簡単にそしてすぐに役立つ盛り付け方を、和食・洋食・デザート3回に分け、実演をまじえてご紹介します。様々な器と食の関係を知って、美味しく楽しい食卓を演出なさいませんか?盛り付けた後、お料理をおしゃれに見せる写真の撮り方のポイントもご紹介しますので、ブログをなさっている方にもお勧めの講座です。
【講座スケジュール】
第1回 1月18日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
和食編
第2回 2月15日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
洋食編
第3回 3月15日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
デザート編
講師陣
| 名前 | ひがし きよみ |
|---|---|
| 肩書き | 食空間コーディネーター |
| プロフィール | 静岡英和女学院短期大学卒業。外資系ワイン輸入企業勤務後、フード・テーブル資格取得。大手ホテル・食品関連企業のコンサルティング、大手百貨店社員教育講師等幅広く活躍中。東京ドームテーブルウェアフェスティバルコンテスト・家庭画報大賞等受賞歴多数。内閣府認証NPO法人食空間コーディネート協会理事。TALK 食空間コーディネーター認定講師。共著:婚活クッキングhttp://www.infinita.jp |
