講座詳細情報
申し込み締切日:2013-01-22 / その他教養:その他趣味 / 学内講座コード:W54
(冬)台湾茶を極める! 台湾有機栽培茶の第一人者陳煥堂老師のお茶を楽しむ!
- 開催日
- 1月23日(水)、 2月13日(水)、 3月13日(水)
- 講座回数
- 3回
- 時間
- 15:00~16:30
- 講座区分
- 数回もの
- 入学金
- -
- 受講料
- 9,000円
- 定員
- 20
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
【講座内容】
台湾に有機栽培茶の視察旅行に行ってきました。台湾の人々はとても暖かく接して下さり、お茶関係の先生方からは最新の情報を与えて頂きました。台中では有機栽培茶造りの名人の畑を訪ね希少な台湾紅茶等を、台北の有名茶館のオーナーからは幻の銘茶紅水(こうすい)を特別に譲って頂くことができました。これらの銘茶を美味しく楽しみながらお茶の基礎知識・淹れ方・体調・体質に合わせた取り入れ方・茶席の設計等について学びます。
【講座スケジュール】
第1回 1月23日(水) 15:00~16:30 講師:登喜 藍泉雅
幻の銘茶紅水(こうすい)に酔う~お茶の基本知識・特徴・美味しい淹れ方(青茶を中心に)~
第2回 2月13日(水) 15:00~16:30 講師:登喜 藍泉雅
冬を乗り切る元気の出るお茶~養生茶の楽しみ方・身体を温めるお茶(紅茶を中心に)~
第3回 3月13日(水) 15:00~16:30 講師:登喜 藍泉雅
皇帝への献上茶を味わう~春を待つ茶席の設え・茶席設計(白茶を中心に)~
台湾に有機栽培茶の視察旅行に行ってきました。台湾の人々はとても暖かく接して下さり、お茶関係の先生方からは最新の情報を与えて頂きました。台中では有機栽培茶造りの名人の畑を訪ね希少な台湾紅茶等を、台北の有名茶館のオーナーからは幻の銘茶紅水(こうすい)を特別に譲って頂くことができました。これらの銘茶を美味しく楽しみながらお茶の基礎知識・淹れ方・体調・体質に合わせた取り入れ方・茶席の設計等について学びます。
【講座スケジュール】
第1回 1月23日(水) 15:00~16:30 講師:登喜 藍泉雅
幻の銘茶紅水(こうすい)に酔う~お茶の基本知識・特徴・美味しい淹れ方(青茶を中心に)~
第2回 2月13日(水) 15:00~16:30 講師:登喜 藍泉雅
冬を乗り切る元気の出るお茶~養生茶の楽しみ方・身体を温めるお茶(紅茶を中心に)~
第3回 3月13日(水) 15:00~16:30 講師:登喜 藍泉雅
皇帝への献上茶を味わう~春を待つ茶席の設え・茶席設計(白茶を中心に)~
講師陣
名前 | 登喜 藍泉雅 |
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肩書き | 中国政府公認茶芸技師 |
プロフィール | 日本で数少ない中国の国家資格である中国人民共和国職業資格茶芸2級「茶芸技師」認定者。1990年頃より台湾・杭州・北京において中国茶・薬膳茶・中国茶文化・中国茶芸について学ぶ。2004年杭州にて中級茶芸師(4級)、2006年北京にて高級茶芸師(3級)習得、日本での中国茶文化に対する普及活動が認められ茶芸技師(2級)の資格試験受験が許可される。同年、茶芸技師資格試験合格、2009年認定。朝日カルチャーセンター・読売文化センター・NHK文化センター等では9年前より「お茶と健康」をテーマに講座を開講。横浜大世界での中国茶コーナーの企画・監修。横浜三溪園・六義園での音楽茶会。杭州・北京への茶芸師資格習得ツアーの企画、杭州・台湾へのお茶の旅の企画。中国からお茶の先生方を招いての日中文化交流茶会の開催等、日本と中国の文化交流の為に活動中 |