大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
ご馳走とは、心を尽くしたもののこと。そのご馳走を美味しく楽しくいただくための工夫、それがテーブルコーディネート。テーブルウェアの知識や、国内外の行事の楽しみ方、テーブルマナー、そして美味しく楽しく食卓を囲むためのアイディアなど、幅広く学んでいただけます。春と秋の2期を通して学び、資格取得を目指す方にも最適な講座です。今期は、秋の食材をテーマに、毎回、皆様とご一緒にコーディネートをしてまいります。

【講座スケジュール】
第1回 9月 7日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　リネンと花と色彩栗
第2回 9月21日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　基本と洋のコーディネート:オイスター
第3回 10月 5日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　和のコーディネート:秋刀魚
第4回 10月19日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　中国料理のコーディネート・パーティー:パンプキン
第5回 11月 2日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　日本料理・西洋料理:きのこ
第6回 11月16日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　酒類・飲料類・和洋中のテーブルマナー・卓育:チキン

名前	ひがし きよみ
肩書き	食空間コーディネーター
プロフィール	静岡英和女学院短期大学卒業。外資系ワイン輸入企業勤務後、フード・テーブル資格取得。大手ホテル・食品関連企業のコンサルティング、大手百貨店社員教育講師等幅広く活躍中。東京ドームテーブルウェアフェスティバルコンテスト・家庭画報大賞等受賞歴多数。内閣府認証NPO法人食空間コーディネート協会理事。TALK 食空間コーディネーター認定講師。共著:婚活クッキングhttp://www.infinita.jp