大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座概要】
人体中の無機質(ミネラル)は、体重の僅か4～5%しか存在していませんが、微量なビタミンとともに生体にとって重要な生理作用を担っています。また、近年生体防御、老化制御、疾病防止、体内リズムの調節などに関わる機能性成分が注目されています。
本講では、日常摂取食品中に存在する無機質や機能性成分と「健康づくり」に関連する基礎的な講義をします。

【講座スケジュール】
第1回 10/31(水) 無機質の発見と多量存在無機質について
第2回 11/7(水) 微量存在無機質について
第3回 11/14(水) 機能性成分について

【備考】
※5名未満の場合は非開講になることがあります。


※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

名前	金子 俊
肩書き	文教大学名誉教授
プロフィール	文教大学名誉教授(前文教大学生涯学習センター長)。社会活動:日本健康学会監事、越谷市郷土研究会会員、越谷市教育委員会委員長。資格・称号:医学博士、管理栄養士。本姓は住田。