講座詳細情報
申し込み締切日：2023-10-16 / 自然科学・環境：その他教養
アフリカに渡った日本の豆腐 ～サブサハラアフリカの食と健康～
- 開催日
- 10月21日（土）
- 講座回数
- 1回
- 時間
- 13：00～14：30
- 講座区分
- 1回もの
- 入学金
- －
- 受講料
- －
- 定員
- －
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
関連講座
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講座詳細
SDGs達成目標の中で、人間としても最も基本問題である１(貧困)、２(飢餓)、３(健康と福祉)について、サブサハラアフリカにおける現状を話します。
この地域の作物、食べ物、人々の生活は紀元前から現在に至るで、他の地域との交流を通じて発展してきました。その概要を国際研究機関での活動の場における食品科学者の視点から紹介いたします。
この地域の作物、食べ物、人々の生活は紀元前から現在に至るで、他の地域との交流を通じて発展してきました。その概要を国際研究機関での活動の場における食品科学者の視点から紹介いたします。
備考
締 切：2023年10月16日（月）
定 員：なし
定 員：なし
講師陣
| 名前 | 齋尾 恭子 |
|---|---|
| 肩書き | 愛国学園大学短期大学特任教授 |
| プロフィール | 名誉フードスペシャリスト |
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